Khu vực chuồng trại rộng 600m2 của gia đình anh Phạm Văn Xá được xây dựng để nuôi chim bồ câu bằng thức ăn thảo dược, áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP. Hiện, gia đình anh Xá duy trì số lượng 2.800 cặp chim bồ câu bố mẹ. Trung bình hàng năm mỗi cặp chim giống sinh sản từ 8 đến 10 lứa. Sau chim non được đưa máy ấp ra sẽ cho chim mẹ nuôi, khoảng 25 ngày sau thì được xuất bán. Quy trình nuôi chim bồ câu được thực hiện công phu từ việc bố trí chuồng trại, đến nguồn thực phẩm, nước uống. Nguồn thức ăn do gia đình chủ động sản xuất từ đậu tương, ngô, mạch, thóc, gạo và bổ sung thảo dược đinh lăng, hoàn ngọc, quế, thảo quả. Chim bồ câu thương phẩm sau khi sơ chế được hút chân không, đóng gói tem mác, cấp đông và vận chuyển tiêu thụ tại các cửa hàng thực phẩm sạch. Hiện, mỗi tháng gia đình anh Phạm Văn Xá cung cấp ra thị trường khoảng 3.000 con, với giá bán trung bình mỗi con từ 70 đến 80 nghìn đồng, trừ chi phí, thu lãi khoảng 75 triệu đồng 1 tháng.

Để phát huy hiệu quả mô hình nuôi chim câu bằng thảo dược, anh Phạm Văn Xá đã liên kết với 6 hộ gia đình tại các xã Đại Hợp, Dân Chủ, Bình Lãng và Hà Kỳ để thành lập HTX Chăn nuôi hữu cơ Thủy Phát, với số lượng 10 nghìn cặp chim câu bố mẹ. Sản phẩm chim câu thảo dược của HTX đã được cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO và đạt tiêu chuẩn Vietgap đảm bảo an toàn trong chăn nuôi, được UBND tỉnh cấp chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

Với sự năng động, sáng tạo, tinh thần ham học hỏi và chủ động áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào chăn nuôi chim bồ câu bằng thảo dược, từ mô hình hộ chăn nuôi đã hình thành HTX, từng bước khẳng định hướng đi đúng trong phát triển kinh tế, làm giàu trên mảnh đất quê hương.