Đến thời điểm này mọi công việc chuẩn bị Lễ hội thu hoạch cà rốt Hải Dương năm 2022 diễn ra vào chiều mai 15/2 tại vùng chuyên canh cà rốt xã Đức Chính  đã được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và huyện Cẩm Giàng hoàn tất. Đây cũng là lần đầu tiên UBND tỉnh tổ chức lễ hội này nhằm quản bá chất lượng, thương hiệu và kích cầu tiêu thụ cà rốt trong nước và xuất khẩu.  

Đến với Lễ hội các đại biểu sẽ thăm vùng sản xuất và thu hoạch cà rốt; cơ sở chế biến, đóng gói cà rốt xuất khẩu; điểm trưng bày sản phẩm chế biến từ cà rốt. Trong khuôn khổ lễ hội còn có cuộc thi thu hoạch cà rốt. Tại Lễ hội sẽ diễn ra Lễ rước cà rốt tại Đền Tam phủ toạ lạc ngoài bãi sông Thái Bình cầu mong những vụ tiếp theo được mưa thuận, gió hòa, cà rốt được được mùa, được giá để bà con nông dân tiếp tục gắn bó với ruộng đồng. Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, toàn tỉnh hiện có khoảng 1.600ha, với tổng sản lượng trên 80.000 tấn/năm. Cà rốt trên địa bàn tỉnh đều được sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP và theo quy trình VietGAP được người dân gieo trồng trong khoảng tháng 9 đến tháng 10 hàng năm và thu hoạch từ tháng 1 đến tháng 3 năm sau. Hiện 80% sản lượng cà rốt  được sơ chế, xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Singapore, các nước Châu Âu và Trung Đông, số còn lại tiêu thụ trong nước.